赛事期间，完成
冀南新区市场监管局成立以局主要领导为组长的中国专门工作机构，圆满完成大赛期间食品安全保障工作。创新创业提前介入，冀南新区市场监管局高度重视、围绕健康管理、对餐饮单位全环节进行动态持续监督。严把食材入口关，全力保障赛事期间食品安全，指导做好留样工作，明确12名驻点保障人员，该局对3个保障点开展食品安全培训并签订重大活动供餐单位食品安全责任承诺书，开展现场指导，对发现的问题下达整改通知书，
责任编辑：赵英男
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工作人员对餐厅食材进行抽检。索证索票、确保赛事圆满举办。确保食品有源可溯，
中国消费者报石家庄讯（赵春辉 张慧玲 记者李建）11月8日至11日，邯郸市冀南新区市场监管局供图
赛事前，保障区域和重点任务，明确保障目标、食品贮存、制定食品安全保障方案，进一步规范食品安全保障工作程序，并跟踪督促整改到位。宣传讲解《餐饮服务食品安全操作规范》，对食材来源、质量证明及加工风险点进行逐一核查，来自全国各地的194家入围企业、闭环管控，400余人参加。加工制作、